Jardin du Soleil et du Coeur

Des fleurs, des voyages, des paysages, de l'amitié.

20 novembre 2009

Un apéritif dînatoire

Vendredi 20 Novembre et c'est la St  Edmond        A la saint-Edmond, le temps n'est pas bon.???? doh__45Bizarre, ici il fait beau !!


Mercredi soir, des invités express et je décide de leur faire un apéritif un peu  plus élaboré, qui permet en même temps de servir de dîner.

Ce qu'il y a d'agréable c'est qu'avec Internet on trouve toujours des idéesU_THIN_1

Et j'ai préparé des petites choses délicieuses d'ailleurs.

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Recette Verrines de mousse d'asperges au saumon

Pour 6 VerrinesIMAGE0005

Faire chauffer une cuillérée d'eau et y poser une feuille de gélatine, délayer .

Faire une chantilly salée avec de la crème fraîche

Mixer les asperges vertes que vous aurez égouttées

Mélanger  asperges, crème chantilly, gélatine fondue , jus de citron, sel et poivre, Mélanger bien.

Verser dans des verrines, laisser au frigo jusqu'au lendemain.

Au moment de servir,  mélanger les dés de saumon avec un peu de citron et de poivre.

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Et puis ces petits palmiers salésGIF01

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RECETTE

Une pâte feuilletée - Une petite boîte de concentré de tomates - 4 Tranches de jambon - 150 gr. environ de fromage à tartiner aux fines herbes. ( En ce qui me concerne j'ai mis figues et noix) Mais je pense que la prochaine fois je prendrais fines herbes pour essayer.


Etaler la pâte, et y répandre une couche mince de concentré de tomates (Photo N°1)

Couper le jambon en petites lamelles et ajouter sur la pâte (Photo N°2)

Y ajouter une couche de fromage à tartiner(Photo N°3)

Rouler la pâte de chaque côté de façon à former deux rouleaux qui viennent se rejoindre au centre(Photo N°4)

Mettre au congélateur pendant un quart d'heure pour solidifier un peu et permettre la coupe plus facile.

Couper des tranches d'environ 1 Cm, Déposer ces tranches sur une plaque huilée  ou sur du papier sulfurisé (Photo N° 5)

Enfourner  à 180° pendant 30 Minutes environ. Et Photo N°6

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Comme dessert..... Facile, le flan aux pommes de Marie-France et je confirme c'est un délice, et mes invités ont apprécié énormément.

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Alors je vous souhaite un bon week-end, je vous laisse en compagnie de ces quelques gourmandises.

Quand à moi Samedi soir encore un repas, c'est l'anniversaire de MANON, nous fêtons ses 16 ans... déjà.

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19 novembre 2009

Suite Promenade en jardinerie

Aujourd'hui 19 Novembre 
C'est la St Tanguy   Dicton du jour :          A saint-Tanguy, toujours temps gris.

Continuons notre promenade avec ce panier tout rond dans lequel on peut y mettre un plante, s'en servir comme déco selon l'imagination


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Déjà des rayons qui regorgent de tout ce dont on a besoin pour les décorations de Noel, des guirlandes lumineuses clignotent en lançant des faisceaux du bleu ciel eu bleu électrique. Ici des  branches lumineuses dans des vases en verre

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Ces guirlandes étalées, donnent une impression féérique


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Un regard également au coeur de la jardinerie sur ces poupées qui semblent nous dire... Merci d'être venu nous rendre visite.

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18 novembre 2009

Un tour en jardinerie

Nous sommes le18 Novembre  C'est la Ste Aude.
Dicton du jour : Journée de sainte-Aude, ordinairement n'est pas chaude.

Un petit tour en jardinerie, toujours émerveillée quand on découvre cet univers si fleuri.
Des plantes de toutes sortes , des fleurs merveilleuses aux coloris magnifiques, des senteurs qui se mélangent, et nos têtes qui se tournent de droite à gauchecorps_tetes_7 pour essayer de ne rien manquer.

En rentrant ce sont toujours les orchidées qui s'étalent devant nos yeux.

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Je n'ai pas tout pris en photos bien sûr mais vous le savez à présent qu'elles sont aussi avec les roses mes fleurs préférées, et si j'avais la place je crois que j'en aurais encore plus.

Des kalenkoés roses à foison un petit peu plus loin.



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Un hipopotamme orne ses bonzaÏs
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Comme ces autres décos aussi
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Quel joli tapis à la veille des Fêtes de la Toussaint, recouvrait une partie de la jardinerie
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Mais la suite demain*

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17 novembre 2009

Les gourmandises qui font mal

Aujourd'hui 17 Novembre  Ste Élisabeth

Dicton du jour : A sainte-Élisabeth, tout ce qui porte fourrure n'est point bête.

Que je sois gourmande, ce n'est pas un scoop que je vous donne, celles qui me connaissent le savent, j'aime la bonne cuisine, et quand on arrive aux desserts, je dois avoir les yeux qui tournent dans tous les sens, et en plus si ce sont des desserts au chocolat alors là je fonds (comme le chocolat),
J'avais tendance a acheter toutes sortes de petits desserts (crème  vanille, oeufs en neige, mousse café, chocolat, etc etc.)
Il faut dire que "la Laitière fait bien les choses, puisque quand elle prépare ses desserts, les arômes vous arrivent jusqu'au bout du nez quoique vous fassiez, même si vous avez la tête sur le billot !! (référence à une pub)
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Quand à Senoble il me narguait aussi avec toutes ces préparations
Voir ICI
La liste est longue , et dans la grande distribution tout est fait pour vous mettre l'eau à la bouche. Tel le grand Méphistoreligion_diable_00001, la tentation est provocante pour arriver à vous faire céder , et j'avoue qu'il n'y avait pas grand chose à faire, pour voir mon caddie se parer de ces produits qui non seulement sont onéreux, mais en plus sont loin  d'être "light".
Et puis un jour mon état d'esprit a changé du tout au tout et j'ai décidé que je n'achèterais plus ce genre de produits, et je me suis mise aux fruits.
Cela doit remonter à la période d'été et quand nous sommes tous les deux JP et moi, les fruits sont de rigueur ou alors le soir les yaourts ou fromage blanc.


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Je ne vais pas vous dire non plus que je ne mange plus du tout de pâtisseries ou autres, mais en tout cas beaucoup moins, et je ne m'en porte pas plus mal.

  Connaissez vous le pamplemousse chinois?
Il  est 2 à 3 fois plus gros que le pamplemousse traditionnel - forme de poire a la peu jaune - peau très épaisse
.... pas acide et très sucré.(Découvert d'ailleurs en Janvier dernier chez ma soeur Sylvie à Paris)

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Les fruits que je mange le moins ce sont les poires, une difficulté pour ma digestion, allez savoir pourquoi !


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16 novembre 2009

Mais au jardin

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Aujourd'hui 16 Novembre  Ste Marguerite.marguerittes009


Dicton du jour : Novembre par tous les temps, le bois dans la cheminée est flambant.


Malgré les jours qui passent les fleurs au jardin du soleil semblent ne pas vouloir s'endormir. Alors restez pour mon plus grand plaisir.

Un pot de bégonias


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Cette rose jaune , droite comme un I,   semble elle aussi me dire, tu vois même si les roses ne durent qu'un moment, je suis là et je ne meurs pas. Je vous l'offre .


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Cette plante dont le nom m'échappe, n'arrête pas de faire des petits

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Quand au cerisier, habillé de couleurs automnales, il commence sa chute de feuilles pour me faire un joli patchwork sur la bordure en dessous.
Mais je  les laisse , elles vont pourrir  et ce sera un compost naturel.


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Merci à Denyse et Violette qui m'ont toutes deux donner le nom de ma plante dont  je ne savais plus comment elle s'appelait. Il s'agit de Phalangère ou Chlorophytum.

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13 novembre 2009

C'est la pleine saison pour

Vendredi 13 Novembre

Comme tous les ans, il y a les agrumes au jardin du soleil, et de jours en jours leurs couleurs changent.
Les oranges, les citrons, et à mon grand désespoir pas de mandarines cette année, je dirais même aucune. Je ne sais pourquoi et j'espère que l'année prochaine je pourrais les voir à nouveau sur l'arbre.
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Et en ce moment c 'est aussi la saison des olives. Elles sont vertes ensuite violacées avant de devenir un peu couleur aubergine.
Nous avons 5 oliviers dans le jardin, mais cette année un donne beaucoup plus. Nous avons des amis qui en mangent pas mal et qui sont venus dernièrement faire une cueillette. Quand à moi il m'en reste assez de l'année passée pour que  je zappe et je laisse celles du haut aux oiseaux.

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Si non tous les ans une préparation s'impose.
Il faut d'abord faire tremper les olives pendant une semaine en changeant l'eau tous les jours.

Ensuite faire bouillir pour 1L d'eau 100 grammes de sel et des herbes  (Thym, laurier, romarin,) Laisser infuser, et verser le liquide froid sur les olives que l'on a mis dans des bocaux.
Laisser au moins 3 ou 4 mois a macérer.

Puis je passe mes olives et je les mets dans un pot , je recouvre d'huile d'olive dans laquelle j'ajoute à nouveau du thym, du laurier, du romarin, de l'ail.
Ces olives servies pour l'apéro sont délicieuses et je sais que j'ai eu les compliments de Max  le mari de Mimi pinceaux qui les a trouvées délicieuses.


Mais l'automne est bien là avec les feuilles du plaqueminier qui sont rouillées à présent

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Heureusement reste encore une note colorée avec ces impatiences qui sont toujours fleuries

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Ou bien encore ce Chrysanthème que j'avais récupéré sur la tombe de mon père, il y a environ 5 ans et qui tous les ans refleurit


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Pour finir cette variété de Sauge que je coupe en fin de floraison et toujours plus belle l'année
d'après


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Je vous souhaite une bonne journée et un agréable week-end  A LUNDI


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12 novembre 2009

Jardin d'automne

Jeudi 12 Novembre

Novembre est la période pour planter les bulbes,( jacynthes, tulipes, narcisses, jonquilles) et c'est ce que je me suis appliquée à faire samedi dernier.

Il y a ceux de l'année passée et les nouveaux achetés cette année.

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Une fois le tri fait, j'installe dans un petit panier vert les bulbes différents en mélange

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Un petit coup de bêche pour faire un trou et j'installe mon panier dans la terre

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On recouvre de terre , un ajout de terreau, et il n'y a plus qu'a attendre le Printemps
.

Un joli champignon de tronc d'arbre qui se trouve dans mon champ de vision, entre fraisiers des bois et cailloux. 

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A chaque fois que je travaille dans le jardin à cette saison , je rentre ensuite satisfaite.
Et  je me dis qu'à présent tout comme l'enfant dans le ventre de sa maman qui se développe au fil des mois, la terre va durant trois quatre mois faire son oeuvre afin de faire sortir de jolies plantes et fleurs pour mon plus grand bonheur.

Une jardinière heureuse.... luluberlue



BONNE JOURNEE

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11 novembre 2009

Armisitice

Mercredi 11 Novembre

(Infos prises sur le Net)

Le lundi 11 novembre 1918, à 11 heures, dans toute la France, les cloches sonnent à la volée. Au front, les clairons bondissent sur les parapets et sonnent le «Cessez-le-Feu», «Levez-vous», «Au Drapeau». La «Marseillaise» jaillit à pleins poumons des tranchées. Même soulagement en face, dans le camp allemand.

 

Pour la première fois depuis quatre ans, Français et Allemands peuvent se regarder sans s'entretuer. Un armistice a été conclu le matin entre les Alliés et l'Allemagne, dernière des Puissances Centrales à rendre les armes. Il laisse derrière lui huit millions de morts et six millions de mutilés.

   

Les survivants ont perdu la foi dans les valeurs morales et spirituelles qui ont fait la grandeur et l'unité de l'Europe. Mais ils veulent croire que cette guerre qui s'achève restera la dernière de l'Histoire, la «der des der»...

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La signature de l'Armistice

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Photo prise juste après la signature de l'Armistice avec au premier plan le maréchal Foch, encadré par les amiraux britanniques Hope et Rosslyn Wemyss.

(Photos et informations chez Wiképédia
)


BONNE JOURNEE

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10 novembre 2009

Autour de chez moi il y a

Mardi 10 Novembre

Le mois dernier quand ma famille était là, nous sommes allés avec Denise ma soeur, marcher un peu autour de chez moi. La table étant assez riche encore , il était donc recommandé de faire une balade à pied, afin d'éliminer le surplus tout du moins d'essayer.
Ce mois d'Octobre ayant été très beau nous avons fait un grand tour, ou il nous a fallu grimper pas mal parfois, car chez moi ne ne sont pas les Landes.!! Rien n'est plat à part le bord de mer.

Je n'avais pas oublié l'APN, et chemin faisant tout en discutant clic clac sur ce beau palmier

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Les boules rouges des piracanthas, un mets convoité par les oiseaux


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Une branche d'un solanum qui s'est échappée à l'extérieur


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Une jolie bordure rose mais je ne sais plus le nom


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Feuillage rouge voulant embrasser le pied de romarin

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Au détour d'un chemin, un rideau devant nous. Un écran de fumée tout juste traversé par les rayons du soleil descendant.
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Et puis  d'en haut du village ou j'habite une magnifique vue sur le Lac de St Cassien entouré de montagne. Au loin , celles du Massif de l'Estérel.

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Juste un peu plus loin au travers d'un grillage la Mer laissant apercevoir une des îles de Lérins


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La boucle est bouclée de chez moi une vue magnifique sur le village de Cabris


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Je ne peux vous dire si  après cette heure de marche  la balance m'avait fait perdre quelques grammes, en tout cas je n'en avais pas gagné.

BONNE JOURNEE


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09 novembre 2009

Dessert du dimanche

Lundi 9 Novembre

Un petit dessert que j'ai déjà eu l'occasion de mettre mais  pour celle qui n'aurait pas vu, voici une recette d'un Gâteau à l'ananas

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3 oeufs - 150 grammes de sucre - 150 grammes de farine - 1 sachet de levure -
1 Boite d'ananas en tranches - un petit verre à liqueur d'huile.
22 Morceaux de sucre et 1 verre d'eau


Commencer par mettre vos 22 morceaux de sucre dans une casserole avec un verre d'eau et faites votre caramel.
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Pendant ce temps là battre 3 oeufs dans un saladier avec les 150 gr. de sucre

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Ajouter les 150 GR de farinePhoto_086

Puis le petit verre d'huile et la levure en dernier Photo_085

Quand votre caramel est fait, le verser dans un plat rectangulaire et y ajouter les tranches d'ananas dessus.

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Y répandre votre pâte Photo_090*

Mettre au four Thermostat 5-6 (200°) environ 30 minutes

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Démouler et renverser dans un plat, et arroser-le du jus de la boîte d'ananas, dans lequel vous aurez ajouté un peu de rhum.  Et voilà


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Et BONNE JOURNEE


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